Vigilâncias Sanitárias municipais da região de Jales reciclam conhecimento na área de Alimentos

07/10/2016

Em continuidade à Programação de Capacitações 2016, planejada pelo Grupo de Vigilância Sanitária de Jales (GVS XXX), foi realizada a capacitação Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, no dia quatro de outubro, para as 35 Vigilâncias Sanitárias Municipais (VISA-M) da região de Jales.

O evento contou com a presença de 38 técnicos municipais e os temas abordados envolveram normatizações sobre  Boas Práticas de Manipulação,  Procedimentos Operacionais Padrão (POP) e Análise Fiscal, além dos procedimentos  administrativos relacionados aos alimentos, com o objetivo de capacitá-los para controlar o risco sanitário em estabelecimentos onde ocorre a manipulação de alimentos, a fim de se evitar a contaminação dos mesmos e consequente ocorrência de doenças provocadas pelo seu consumo.