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Regional de Sorocaba investe na capacitação de autoridades sanitárias na área de alimentos

08/03/2013


O Grupo de Vigilância Sanitária de Sorocaba (GVS XXXI) com a colaboração do Instituto Adolfo Lutz - Sorocaba e Central - realizará capacitação na área de alimentos, abordando as “Boas Práticas de Fabricação de Alimentos e Surto Alimentar”, ao final de março.

Conforme diagnóstico resultante da 1ª Reunião Anual de Vigilância Sanitária da Região de Sorocaba (20/02/13), a referida capacitação objetiva atender a necessidade apontada pelos Serviços de Vigilância Sanitária, frente a alteração de grande parte de suas equipes e da complexidade do parque industrial a ser regulado, que exige preparo e conhecimento das autoridades sanitárias na investigação de surtos epidemiológicos e ações preventivas para minimizar e coibir os riscos de agravos à saúde decorrentes dessas atividades. 

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